제품 설명

糖質が気になる方や食事制限されている方に！ノンシュガー・低GIのベルギーチョコ ベルギーチョコレート最高級ブランドの「バリーカレボー社」の機能性チョコレートを100%使用 しています。最高品質のサスティナブルカカオ※1を100%使用し、砂糖不使用ながら低カロリー甘味料「マルチトール」を用いることで、香り高く深い味わいの低GI※2チョコレートを実現しました。ノンシュガー・低GI値で、天然成分のみにこだわり、糖質制限されている方でも安心して食べていただけます。 ※1サスティナブルカカオ…化学肥料を一切使用しない農園レベルの生産履歴を明らかにしたカカオ ※2GI値…グリセミック・インデックス（Glycemic Index）の略。食後の血糖値の上昇度を示す指標 糖質が気になる方や食事制限をされている方に 『ドクターズチョコレート』は、最高級のベルギーチョコレートを100％使用し、日本人の嗜好にあわせた食感と風味に仕上げたプレミアムチョコレートです。 ※『ドクターズチョコレート®』とは、マザーレンカ社が商標登録をした自社ブランドです。 さらにおいしさに加え、砂糖不使用ながら低カロリー甘味料「マルチトール」を用いることで、香り高く深い味わいの低GIチョコレートを実現しました。 ※使用しているマルチトールは遺伝子組み換えでないヨーロッパ連合産（EU）のトウモロコシを使用しています。 『ドクターズチョコレート』は、糖質が気になる方のおやつとして、多くの管理栄養士や薬剤師の方からも推奨され、約10000の調剤薬局と約1000の病院およびクリニックにて、取り扱われています。(2017年4月現在) 砂糖不使用・機能的なチョコレート 一般的なチョコレートの約3割〜4割まで抑えた 野菜に匹敵する低GI（低糖質）チョコレート GI値とは、グリセミック・インデックスの略で、食後の血糖値の上昇度を示すものです。GI値が低いと血糖値が上昇しにくいため糖がおだやかに取り入れられ脂肪がつきにくいとされています。 GI値が70以上の食品が高GI、50〜70の食品が中GI、55以下の食品が低GI。一般的なチョコレートはGI値が91と高GI食品になりますが、『ドクターズチョコレート』は、ダークがGI26、ミルクがGI36といずれも低GI食品。その値は、キャベツなどの野菜類と同等の値に匹敵します。 ダークチョコレート ミルクチョコレート GI値 26 36 成分 カカオマス、マルチトール、ココアバター、 レシチン（大豆由来）、 バニラ香料 植物油脂不使用 マルチトール、ココアバター、全粉乳、 カカオマス、レシチン（大豆由来）、 バニラ香料 植物油脂不使用 食後の血糖値に関する評価試験が専門家に認められ 唯一GI値を表示したチョコレート 『ドクターズチョコレート』を摂取しても血糖値が上昇しないことは、評価試験で明らかになってます。 その結果『ドクターズチョコレート』は、一般的なチョコレートにみられる、食後の急激な血糖値の上昇もなく、糖質の吸収が穏やかであることがわかりました。日本でGI値が確定しているチョコレートは現在(2017年3月現在)、『ドクターズチョコレート』のみとなっています ドクターズチョコレートに対する評価 最高級のチョコレートを原材料に、低GI、低カロリー、コレステロールゼロを実現した『ドクターズチョコレート』。おいしさと健康を完璧なまでに両立した類まれなチョコレートは、さまざまなかたちで評価されています。 「日本を健康にする！」研究会が機能性おやつとして推奨 管理栄養士・栄養士などを通じて、食品・健康食品の拡販と情報提供によるコンシューマの健康増進を図る「日本を健康にする！研究会」。 同研究会では、食品・健康食品メーカー、流通関連企業、大学・公的機関などと一体になり、おいしく楽しく食べられ、健康増進に寄与するおやつの普及「機能性おやつプロジェクト」を立ち上げています。 信頼性の高い治験を有する『ドクターズチョコレート』は、同研究会から機能性おやつとして推奨されています。 厳しく管理されたバリーカレボーの最高級カカオ豆 『ドクターズチョコレート』に使用しているチョコレートは、ガーナやコートジュボアールのサスティナブルカカオ（化学肥料を一切使用しない農園レベルの生産履歴が明らかなカカオ）を100％使用しています。こうした高品質・最上級のカカオ豆を恒常的に入手できるよう、バリーカレボー社は、熱帯雨林地帯のカカオ豆生産者たちと特別契約を結び、その品質を確保しています。その結果、『ドクターズチョコレート』は、化学肥料を一切使用していないカカオ豆だけで作られたチョコレートと、唯一言えるチョコレートです。また、チョコレート製造時段階では、厳しくその品質がチェックされ、完成品は知識・経験豊かな3人のマスターマイスターが監修を行い、チェックを通ったものだけが出荷されます。 「安全」「安心」のみにこだわった カラダにうれしい植物素材を使用 バリーカレボー社が有する約6000種類ものチョコレートレシピのなかから『ドクターズチョコレート』のために選りすぐった1つのレシピ。そのこだわりは「安全」「安心」の素材選びでした。 バリーカレボー社のチョコレートは、ココアバター100％なので、トランス脂肪酸ゼロ(※)、植物油脂不使用、もちろんグルテンフリーですが、微量の原材料にもこだわりをもっています。 ※「ドクターズチョコレートミルク」には、ミルク由来の天然のトランス脂肪酸が0.004g/g含まれています。 代用油脂・防腐剤・合成香料を一切使用せず、香料にはブルボンバニラを使用。ブルボンバニラは、チョコレートを魅惑的で洗練された香りのおいしさに仕立て、ダークチョコレートでは甘さを際立たせ、ミルクチョコレートではクリーミー感を引き立てます。 そして、糖質を気にされている方、糖質制限をされている方のために、砂糖に代えて使用しているのが、麦芽糖からつくられた低カロリー甘味料「マルチトール」(※)。 ※使用しているマルチトールは遺伝子組み換えでないヨーロッパ連合産（EU）のトウモロコシを使用しています。 最高級クーベルチュールチョコレートのおいしさはそのままに、まさに健康を考えて開発したチョコレート、それが『ドクターズチョコレート』です。 『ドクターズチョコレート』はベルギーから『バリーカレボー』の原材料を輸入し、さらに日本人の嗜好にあったチョコレートに仕上げるために横浜のチョコレート工場と独自の製法を開発。その製法の秘密は、超微粒子化。数十時間、一定の温度で、1ミクロンの超微粒子になるまでローラーで微粒子化することで、カカオの本来もつ苦味がやわらげられ、日本人にもっとも美味しいと思われる味覚（口溶け、風味、深い味わい）に生まれ変わります。 商品説明 『ドクターズチョコレート』は、最高級のベルギーチョコレートを100%使用し、当社独自の製法で日本人の嗜好にあわせた食感と風味に仕上げたプレミアムチョコレートです。さらにおいしさに加え、砂糖不使用ながら低カロリー甘味料「マルチトール」を用いることで、香り高く深い味わいの低GIチョコレートを実現しました。 注意事項 20℃以下で保存してください。 商品の仕様 内容量 35g 原材料・成分 ・ダーク ノンシュガー ダークカカオマス、マルチトール、ココアバター、レシチン（大豆由来）、バニラ香料 ※原材料の一部に乳、大豆を含みます。製造工場では、小麦・卵・えび・乳を原料とした製品を製造しています。 栄養成分表示(1袋35gあたり) ・ダーク エネルギー　167Kcal、たんぱく質　1.8g、脂質　12.6g、炭水化物　18.8g、糖質　16g、糖類　0g、食物繊維　2.8g、食塩相当量　0.004g、ポリフェノール　805mg カカオ度数　55.5% 規格／JAN／入数 規格 JAN 入数 ダーク 4580382885670 1袋 医療機器の分類 該当なし 厚労省届出／認証／承認 該当なし