제품 설명

【作り手と原料のこだわり】 スイスのチョコレート生産者には「直接、原料原産地まで関わらないと、いいモノ作りはできない」という想いがあります。ドミニカ共和国のカカオ、パラグアイの砂糖、マダガスカルのバニラなどフェアトレードにより調達された原料を使い、技術支援や安定的な購入によって、原料生産者の生活の質の向上を応援しています。　カカオ生産国の一つ、ドミニカ共和国の農園はカカオの木を日差しから守る、バナナやアボガドといったシェードツリーが生い茂り、日光が適度に降り注ぐ気持ちの良い森。日陰50％、日向50％の環境で最もよく育つというカカオのために木の剪定をします。また現地の栽培指導員のアドバイスを受けたり、海外からの専門家を招いてのワークショップ等で、栽培方法を研究しています。 [ 原材料 ] 有機粗糖、有機ココアバター、有機カカオマス、有機ヘーゼルナッツ、有機オーツ麦粉、有機キャラメル、食塩、有機バニラ、（一部に乳成分を含む） [ 保存方法 ] 直射日光や高温多湿を避け、28℃以下で保存してください。 賞味期限：冷暗所12ヶ月【味】 カカオ分55%。乳原料を使わず、 オーツ麦粉を練りこんだ植物性チョコレートです。 通常ミルクチョコレートは全粉乳を使っていますが、 このチョコレートでは全粉乳を使用せず、オーツ麦粉を使用。 ミルクチョコレートに引けを取らない味わいとおいしさ、 まろやかさを実現しました。 カカオ分は55%ですがビターチョコレートより苦みが少なく、 ミルクチョコレートのような味わいに仕上げています。 スイスの伝統的な製法に従い、乳化剤を使わずに 長時間丹念に練り上げることでなめらかな口溶けと カカオ本来の味わいを引き出しました。 有機JAS認証を取得。厳選された素材と高度な加工技術、 作り手の情熱から生まれる芳醇な香りと なめらかな口どけが自慢のチョコレート。 カカオ本来の味わいがぎっしり詰まったチョコレートは、 通をも唸らせる味わいです。 【作り手と原料のこだわり】 スイスのチョコレート生産者には 「直接、原料原産地まで関わらないと、いいモノ作りはできない」 という想いがあります。 ドミニカ共和国のカカオ、パラグアイの砂糖、 マダガスカルのバニラなどフェアトレードにより調達された原料を使い、 技術支援や安定的な購入によって、 原料生産者の生活の質の向上を応援しています。　 カカオ生産国の一つ、ドミニカ共和国の農園は カカオの木を日差しから守る、バナナやアボガドといった シェードツリーが生い茂り、日光が適度に降り注ぐ気持ちの良い森。 日陰50％、日向50％の環境で最もよく育つというカカオのために 木の剪定をします。また現地の栽培指導員のアドバイスを受けたり、 海外からの専門家を招いてのワークショップ等で、 栽培方法を研究しています。