제품 설명

「平泉寺かき餅」 （10P×4） 六千坊 福井県勝山市は、方々を山に囲まれ、白山からも程近い、雪深い地域です。   毎年「寒」と言われる小寒～大寒の時期にかき餅作りは行われています。 地元で有機栽培されたもち米を使い、 ついた餅をヨモギや古代米、アミエビ、ウコンなどで色づけ。 短冊状に切った餅を稲わらで結わえ、 約20日間古民家につるして乾燥させ、完成させます。 古民家の作業場に5色のかき餅がすだれのようにつるされ、 厳寒の集落に彩りを添える光景となります。 その味は絶品です。 ご自宅でご家族皆さんでぜひカラフルなかき餅作りをお楽しみください。 【食べ方】 ＊電子レンジ600wで50秒→1枚のかきもちが仕上がります。50秒では芯が固いかもしれませんので60秒手前がいいかと思います。 ＊少量の油を使って→フライパンに1センチ程度の油を入れ、低温で揚げます。 ＊石油ストーブ、炭火、→焼き網に乗せて焼くのもおいしいです ＊しゃぶしゃぶ→お湯にくぐらせ、お好みの柔らかさでお召し上がりください。 西暦717年に泰澄大師によって開かれ、最盛期には「48社、36堂、6千坊、僧兵8千人」という壮大な宗教都市であったと伝えられています。 白山国立公園の豊かな自然の中にあり、境内一面を覆う幾重にも重なった見事な苔や日本の道百選に選ばれている「菩提林石畳参道」は大変美しく、今なお生きづく歴史を感じさせてくれます。 ■商品名…平泉寺かき餅 ■内容量…10P×4 ■原材料…平泉寺産もち米 〇古代米（茶色） 〇ウコン（黄色） 〇黒ゴマ（白） 〇アミエビ（赤） 〇よもぎ（緑） 砂糖、塩、里芋 ■賞味期限…製造から1年 ■保存方法…直射日光の当たらない場所にて常温で保存してください。勝山市より白さん平泉寺観光振興拠点の指定管理を受け観光案内「と之蔵SHOP」を運営。 福井県ふるさと茶屋とかきもちを製造。