¥16,731
通过指定颜色、尺寸等进行订购概要 特徴レミーマルタンは、おり（残留酵母）を残したままワインを蒸留します。小型の銅製スチルを使い、近代的な大量生産方式では真似できない深みと香りのある原酒を生み出します。レミーマルタンでは、高品質な木材で知られるリムーザンの森で採れるオーク製の樽を使用。リムーザンオークは木目が密でありながら細かく孔が開いていることで、オー・ド・ヴィー(フランスでは、ブランデーという言葉はあまり使われず、オー・ド・ヴィー・ド・ヴァン”Eau-de-viedevin”、つまりワインからつくった「生命の水」と呼ばれています。)に樽の香りをゆっくりと移していくことができます。使用するオークは樹齢100年以上で、セラーマスター、連携する熟練の樽職人がそれぞれ選別します。木材は、樽に成形する前に野外で2〜3年寝かせ、強すぎるタンニンを自然の中で和らげます。熟成中、オー・ド・ヴィーが蒸発して減っていきます。これを「エンジェル・シェア（天使の分け前）」と呼んでいます。年間2％ほどですが、量にすると毎日ボトル8000本に相当する量が蒸発しています。成分アルコール度数：50°エキス分：2％未満主な用途製菓、製パン全般にご使用下さい。 原材料 【原材料】ぶどう、砂糖【添加物】なし【原産国】フランス 内容量 1L 栄養成分(100gあたり) (100gあたり)エネルギー…307kcal脂質…0.0gたんぱく質…0.0g炭水化物…1.4g食塩相当量…0g アレルギー物質(特定原材料7品目) 記載なし コンタミネーション 記載なし 保存方法 常温または冷暗所で保管して下さい。 発送方法 常温 製造者 レミーコアントロー 販売者 ドーバー洋酒貿易 発送の目安 在庫がある場合は最短翌営業日発送。在庫がない場合はメーカー入荷後発送 ※パッケージは変更されている場合が御座います。 内容の変更が無い場合は、お取替えのご対応は出来かねます。 ご了承下さい。
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