Product description

返礼品詳細 内容量 ■お礼品の内容について ※個数をお選びください。 豆乳おから焼ドーナツ[70グラム] ・6個入り ・12個入り ・18個入り 原産地:岡山県津山市/製造地:岡山県津山市 ■注意事項/その他 ※画像はイメージです。 ※フレーバーは「プレーン・あんこ・はちみつ・いちご・カフェオレ」の中からおまかせになります。 ※ドーナツは全て大豆・乳・卵を含みます。 区域内の工場において、原材料の仕入れから、生地づくり、焼き上げ、梱包までの工程を行っている 原材料名 砂糖、小麦粉、食塩、卵、豆乳、バター、おから、植物油、膨張剤、増粘剤 賞味期限 製造日から21日 保存方法 常温 配送方法 常温 発送時期 決済から14日前後で発送　※離島にはお届けできません。 提供事業者 株式会社早瀬食品 ※注意事項 ※画像はイメージです。 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。【ふるさと納税】＼個数が選べる／豆腐屋さんの豆乳おから焼ドーナツ ＊ 返礼品説明 ＊ □創業以来70年間守りつづけた、豆富へのこだわり 美しい豆腐の基本は、素材の良さ・特徴を知り、それを最大限引き出すための豆乳作りと、その後のにがりの加える量と温度管理です。四季を通して美しい豆腐をつくりつづけるためには、職人の肌感覚が決め手、ここにこだわり続けてきました。 □原材料へのこだわり 大豆選びで、豆腐の美味しさが決まります。その為早瀬食品では、生産者の方と何度も打ち合わせをし、その要求に真摯に応えてくださる方々との絆で、美作産の優れた大豆が使用できています。 品種は、岡山県奨励品種であるサチユタカ・トヨシロメ、在来種であるモチダイズを使用しています。 また、青大豆のお豆富は、キヨミドリという品種を使用しており、白大豆の3倍の甘みがあると言われています。 瀬戸内海産の天然にがりである瀬讃のにがりを使用しています。カルシウムとマグネシウムを多く含んでいます。水に溶けやすく豆乳の凝固反応が速いので、職人の技術を要しますが、大豆の甘みなどを引き出す面もあります。 □手づくりへのこだわり 私たちが手づくりにこだわり続け、またこれからも続けていくのは、毎日の温度・湿度の違いを肌で感じ、目でみて、自信をもってお勧めできる豆腐の完成まで確認できるからです。しかし、それ以上に、大豆を作ってくださった美作の生産者の方への感謝、豆腐を食して満足していただける皆様に、できるだけ近い場所にいたい、という強い思いからでもあります。 □生とうふへのこだわり 量産される豆腐は、様々なところに納品されるため、水をクッションとして使用しています。 早瀬食品は、素材から豆乳を作り、にがりによる豆腐への過程と出来上がりの味に、何も加えずそのままの味を堪能いただきたい、という思いで生とうふを作り続けています。熱殺菌(ボイル処理)をしないため、日持ちはしませんが、一度召し上がっていただくと、おそらく今までの豆腐の捉え方が変わるはずです。 □環境へのこだわり 岡山県津山市福井の自然豊かで空気と水がきれいな場所で、上質な豆腐つくりに没頭しています。 私たちが生活する地域の良いものを、良い状態で使用させていただき、おいしい食品をお届けすることは、私たちの使命であると感じています。