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チョコレート本来の味と香りを、かわいらしいカヌレ型でお届け 一口サイズの愛らしい「テリーヌショコラ」は、ハイカカオのチョコレートと黒糖を使い、カヌレ型を使って焼き上げています。チョコレート本来の味と香りを存分にお楽しみいただけます。 手軽に食べられておもたせにぴったり。お洒落でシックな雰囲気があり、ホワイトデーのお返しにも人気を博した商品です。 ＜POINT.1＞ ベネズエラ産のチョコレートや黒糖などの素材にこだわる 「テリーヌショコラ」に使われているのは、ベネズエラ産カカオ71%のチョコレート。卵、生クリーム、小麦粉を混ぜ、黒糖を使って奥行きのある甘みに焼き上げています。 そのまま食べても美味しいですが、レンジで10〜15秒ほど温めるとフォンダンショコラのようにとろっとやわらかくなります。 また、冷凍させると硬いアイスのように。常温、温め、冷凍の3パターンの食感を楽しめます。ウイスキーやワインなど、お酒との相性も良いので、乾杯のお供にもぜひお試しください。 ＜POINT.2＞ 小麦粉の美味しさも感じてもらえるよう、湯せんで一つひとつ丁寧に焼き上げ 包丁を使わず手軽に「テリーヌショコラ」を食べてもらいたいという想いから、オーナーシェフが思いついたのが主力商品のカヌレ型を利用することでした。さらに「パティスリー クリドコック」らしい味わいにするため、開発には時間をかけ、使う素材や焼き上げる方法を吟味。 昨今はグルテンフリーが人気ですが、焼き菓子の旨味は小麦粉にあるはずと考え、あえて小麦粉を使用することに。ただ、粘りが出過ぎないよう、小麦粉のグルテンを抑えつつ焼き上げることについては試行錯誤を重ねました。最終的には、湯煎にかけて、一つひとつ丁寧に焼き上げる方法に決定。 プチッとかわいいサイズ感でありながら、チョコレート本来の香りと味わいをしっかり残し、しっとりどっしりした食感も楽しめる逸品が完成しました。 【創り手について】 パティスリークリドコック 大阪府｜2014年創業 大阪・北部の箕面市発のチョコレートや焼き菓子を主力とする洋菓子店 「記憶に残る味を作りたい」という想いで今日もお菓子に向き合う 母親が作ってくれた誕生日ケーキ、親戚が経営するイタリア料理店で食べた料理…。自分の中に残る美味しかった記憶は宝物。いつかそんな味を作りたいと想い、菓子職人として歩んできました。だからこそ、今はお客様の喜ぶ声が何よりもの原動力になっています。お店は2024年で開店10周年を迎えます。その節目にはまたなにか新たなチャレンジをしようと意気込んでいます。 商品説明 名称 テリーヌショコラ 内容量 5個入り 商品箱サイズ 35mm×170mm×45mm 賞味期限 出荷日から14日 表記の賞味期限は、製造日からの日数となります。お届け時点での賞味期限は、表記よりも短くなりますので、あくまで目安としてご覧ください。お送りする商品には賞味期限を表示したシールを貼付しておりますので、到着後、ご確認の上、お早めにお召し上がりください。 保存方法 冷蔵保存 原材料名 チョコレート（スペイン製造）、バター、卵、砂糖、黒糖、いちじく、生クリーム、カカオ豆、小麦粉、洋酒、バニラビーンズ、ゼラチン/香料、乳化剤、（一部に小麦、卵、乳成分、大豆、ゼラチンを含む） 製造者 パティスリークリドコック 〒562-0012 大阪府箕面市白島3丁目7−2 販売者 株式会社istoria 〒661-0033 兵庫県尼崎市南武庫之荘1-23-8 配送方法 冷蔵配送 内祝い・お返し 出産内祝い 結婚内祝い 新築内祝い 快気祝い 入学内祝い 結納返し 香典返し 引き出物 結婚式 引出物 法事 引出物 お礼 謝礼 御礼 お祝い返し お祝い 成人祝い 卒業祝い 結婚祝い 出産祝い 誕生祝い 初節句祝い 入学祝い 就職祝い 新築祝い 開店祝い 移転祝い 退職祝い 還暦祝い 古希祝い 喜寿祝い 米寿祝い 退院祝い 昇進祝い 栄転祝い 叙勲祝い その他ギフト 法人向け プレゼント お土産 手土産 ギフト プチギフト お見舞 ご挨拶 引越しの挨拶 誕生日 バースデー お取り寄せ 開店祝い 開業祝い 周年記念 記念品 お茶請け 菓子折り おもたせ 贈答品 挨拶回り 定年退職 転勤 来客 ご来場プレゼント ご成約記念 表彰 ご贈答先 家族 友達 先生 職場 先輩 後輩 同僚 取引先 お客様 季節のギフト ハレの日 バレンタイン チョコ 義理チョコ お菓子 おしゃれ 会社 ホワイトデー お返し 退職 お礼 プチギフト 産休 お世話になりました 1月 お年賀 正月 成人の日 2月 節分 旧正月 バレンタインデー 3月 ひな祭り ホワイトデー 春分の日 卒業 卒園 お花見 春休み 4月 イースター 入学 就職 入社 新生活 新年度 春の行楽 5月 ゴールデンウィーク こどもの日 母の日 6月 父の日 7月 七夕 お歳暮 暑中見舞 8月 夏休み 残暑見舞い お盆 帰省 9月 敬老の日 シルバーウィーク 10月 孫の日 運動会 学園祭 ブライダル ハロウィン 11月 七五三 勤労感謝の日 12月 お歳暮 クリスマス 大晦日 冬休み 寒中見舞い