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タラッリーニについて タラーリ[イタリア語: taralli](*タラリーニやタラッリーニ [tarallini]とも呼ぶ。名前はギリシャ語の「トロス」(Toros、円環状)に由来すると思われる。)は、イタリアの南部、特にカンパニア州とプッリャ州の伝統的な固焼きパンで、現在ではイタリア北部でも食されています。 オリーブオイルと白ワインを生地に練り込んだ塩味のドーナッツ状のビスケットは、発酵させていないので気泡が少なく、サクッとした歯ごたえが特徴。小腹がすいた時や、おつまみとしても人気があります。 ■名 称 :焼きパン ■原材料名:小麦粉、水、ヒマワリ油、食塩、トマトペスト、清酒 ■原産国名:ロシア ■保存方法:直射日光、高温多湿を避け涼しい所で保存。 ■原材料に含まれるアレルギー物質(28品目中):小麦 ■栄養成分表示(100g当たり):熱量510kcal、たんぱく質9.5g、脂質22g、炭水化物68g、食塩相当量0.0g BACK
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