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☆古来より穀物食を基本としてきたわれわれ日本人の伝統食を見直し、日本でとれた旬のものをいただくという原点に帰って、かなえられる限り日本や日本近海でとれたものを材料にしてお菓子づくりをしました。 ☆主原料の米や小麦はもとより、塩、砂糖、醤油、昆布、鰹節など調味料に至るまで、極力国産のものを使用し、添加物無添加でやさしくどこかなつかしい味に仕上げました。 ☆私たち日本には美しい四季があります。その折々に自分の暮らす土地でとれた旬の物をいただくことが、何より自然で、体にもやさしい食生活の姿で、先人も古くからそのことを「身土不二」という言葉で説いてきました。 ☆お米の味を活かしたぽん煎餅に仕上げました。 原材料： うるち玄米（鳥取県産）、うるち白米（鳥取県産）