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佃煮を炊く時の煮汁は継ぎ足しが基本です。だんだん旨味が増していく一方、調味液の色が濃くなっていくと均一な商品が提供できないため、新液を足すときに廃棄する煮汁が出てしまいます。この煮汁を柿の種の味つけに使うことで、煮汁を使い切る商品が生まれました。 名称 米菓 原材料名 もち米（タイ産）、山椒ちりめん調味液、醤油、たん白加水分解、砂糖、山椒/増粘剤（加工デンプン）、カラメル色素、調味料（アミノ酸等）、甘味料（カンゾウ抽出物）（一部に小麦・大豆を含む） 内容量 65g 賞味期限 発送日から30日以上あるものを発送 保存方法 直射日光、高温多湿を避け常温保存 栄養成分表示 エネルギー384kcalたんぱく質7.6g脂質0.7g炭水化物86.7g食塩相当量1.6g 販売者 株式会社　濱金商店愛知県豊橋市下五井町捨田8製造所 株式会社　美濃屋あられ製造本舗神奈川県横浜市中区小港町1-6