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当店神楽坂地蔵屋の手焼き煎餅は、化学調味料を使わず無添加にこだわっています。 化学調味料は万能なので、味の調整をしてくれ、私達の生活に深くかかわっています。 外食しても味付けは化学調味料が入るため、私達の舌も化学調味料に慣れています。 化学調味料が悪だとは思いませんが、摂らないで済むものならなるべく摂りたくない というお客様に向き合いたく、添加物を入れない手焼き煎餅を作っているんです。 味は素朴で優しい味ですが、化学調味料に慣れていると「物足りない」と 感じる方も若干数いらっしゃるため、味が濃いお煎餅好きの方にどうしたら 喜んで頂けるか考えました。 そこで閃いたのが、わざわざ割り、割り口から添加物の入っていないお醤油を 吸わすことです。 これがとても美味しく、味はしっかり入ります。 にもかかわらず、化学調味料が入っていないので、やたら喉が渇くからさには なっていません。 お米も東京都の農家さんのコシヒカリを使っています。 やや堅焼も東京都のお醤油屋さんの醤油を使いました。 味はしっかりつくので、濃いめです。 お酒の「あて」にもピッタリ。 今回はお試しセットとして、堅焼とやや堅焼をそれぞれ1袋ずつご用意しました。 是非味比べをしてみてください。 商品名わざわざ割って作った堅焼・やや堅焼 内容量(1袋あたり)85g 原材料名うるち米（国産）、醤油、砂糖、ざらめ、みりん、牡蠣醤油（一部に小麦・大豆を含む） アレルギー表示対象品目小麦、大豆 賞味期限製造後120日 保存方法高温多湿を避け保管してください 製造者和の合株式会社東京都新宿区袋町11-5TEL：03-3235-0211 備考※パッケージは予告なく変わることがございます